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鞆やのこだわり

あたたかい作りたてのお味噌汁、ほくほくの炊き立てごはん、ジューシーな魚の３点セットにお魚に合った小鉢やお漬物をご用意しており、私たち日本人が大好きな朝食を思い出させるメニューを提供するお店です。

全国から厳選した魚と広島県内のお米と調味料を使い、リーズナブルかつ短時間で出来立ての一膳をご提供いたします。

  • こだわりの

    全国から厳選した産地の魚を・・

    北海道から九州まで

    厳選した魚を仕入れております。

    その時期に取れる旬な魚を漁師さんから伺い、

    選りすぐりの魚を仕入れております。

    しっかり焼き上げてジューシーな魚を

    を提供できるよう焼き方にも

    【鞆や】のこだわりがあります。

  • こだわりの

    焼き魚をもっと

    リーズナブルにお手軽に・・

    朝から夜まで

    焼き魚定食を提供しております。

    福山の玄関口でお客様を迎え入れるよう

    地元のお客様はもちろん、

    県外のお客様までをお迎えいたします。

    朝食や昼食、夕食にも

    是非ご利用ください。

  • こだわりの

    地産地消野菜と調味料

    米と調味料（味噌・醤油）は、

    地元の農家や老舗醸造所から

    仕入れられ、生産者の顔が

    見えるものだけが使用されます。

    広島県府中市で江戸時代から

    受け継がれてきた「府中味噌」は、

    文化庁の「100年フード」に

    認定されており、地域の名産品と

    しても知られています。

お客様の声

  • オープンしてもう2回目の来店
    2025/05訪問

    オープンしてから2度訪れました。
    焼きたてのキンメは脂がのっていてとても美味しく、久しぶりに心から満足できる焼き魚をいただきました。
    初回は鮭の定食を注文したのですが、添えられたおばんざいの心遣いにほっとして、思わず再訪。
    仕事帰りの夕食にいつも悩んでいたので、これからは週に一度の楽しみにしたいと思っています。
    手作りで化学調味料を使っていない体にやさしい味、そしてお財布にも優しい価格に大満足です。

  • ホテルの朝食代わりに最適
    2025/05訪問

    朝8時から営業しているとのことで、朝食に立ち寄りました。朝食メニューは通常よりもややお得な価格設定になっているようです。
    焼きたての魚がとても美味しく、満足度が高かったです。
    ビュッフェ形式でなくても問題なければ、ホテルの朝食の代わりとして十分利用できるお店だと感じました。
    地元産の醤油やレモン果汁が用意されているのも嬉しいポイントです。

  • リーズナブルで本当に美味しい定食屋さん
    2025/04訪問

    お膳のどの料理も本当に美味しくて感動しました。
    駅前で、こんなに新鮮で臭みのない干物がいただけるとは思わず、驚きです。
    単品で頼んだ小鉢も丁寧な味付けでとても美味しく、しかもリーズナブル。
    「ここで食べない選択肢はないな」と思わせてくれるお店に出会えました。
    福山駅前で食事をするなら、次回も迷わずこのお店を選びたいです。

  • ニューオープンの焼き魚屋さん
    2025/04訪問

    以前は立ち飲み屋さんで、今月にリニューアルしたばかりの焼き魚専門のお店です。
    焼さば定食（税込み1199円）をオーダー。
    オーダーしてからグリルで焼いているので、少し時間が掛かります。
    焼さばは肉厚で、旨みが強く美味しいです。

店舗情報・アクセス

瀬戸内焼き魚定食 鞆や

住所
〒720-0062 広島県福山市伏見町1-18
電話番号
084-999-2899
営業時間
8:00〜20:00
定休日
日曜日
アクセス
JR福山駅から徒歩2分
席数
25席
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